Food Tech es un programa de History Channel, encargado de mostrar la tecnología usada en la preparación de comida e ingredientes a gran escala, el que será de nuestro interés en esta oportunidad explica la "elaboración" de comida china, versión gringa.
Llegado el pato pekín (o pekinés, si se quiere) se exhibe un gran criadero, el conductor del programa se pasea entre patos y patas, éstos se alejan y el comienza su explicación al respecto, hablan de su reproducción y aspectos que no vienen al huevo, pero los huevos que si nos importan son los que las patas ponían cada día y eran sustraídos de los nidos, engañando a las madres haciéndolas pensar que nunca existió tal huevo advocándose nuevamente a poner más huevos y así el ciclo se repite cada día.
Estos huevos son transportados por una banda de goma como suele suceder en grandes fábricas, son enviados a unos carros donde son lavados, son luego refrigerados para mantenerlos de forma "latente" evitando su desarrollo, consiguiendo cantidades constantes y periódicas de huevos, al cabo de unos días son enviados a incubadoras donde se gradúa especialmente la temperatura y humedad con el fin de que eclosionen a gusto del encargado.
Este último, abre otra incubadora que se encuentra al fin del ciclo, llena de pequeños patos amarillos, parecidos a los de banco estado; el conductor del programa toma en su mano un huevo que si bien trizado aún no se abre, y se dedica a ayudar al polluelo a salir, levemente húmedo sobre su mano comienza a píar al igual que sus compañeros de celda, el conductor sin tapujos le da la bienvenida al mundo para luego devolverlo a la bandeja en la incubadora, diciendo que el nació con una finalidad, alimentar alguna familia en Estados Unidos.
Luego de unos comerciales, se muestran los criaderos de crecimiento de los polluelos, donde comen proteínas en altas cantidades para crecer rápidamente, a medida que avanzamos por las distintas jaulas, disminuye el consumo de proteínas para dar paso a carbohidratos que engordan al ya crecido animal.
He aquí donde viene la carnicería, se despluman, y luego se enceran para quitarles el resto de las plumas, luego se categorizan, a la manera tradicional, con cabeza, patas y órganos, y por otro lado, a lo gringo, sin referirse con esto a la ropa interior, se retiran los órganos, patas y cabeza, dando paso a un lavado final y al posterior empaque.
¿Qué se puede sacar en limpio de esto? Se crían animales hacinados, con la unica finalidad de alimentarnos.
Siento asco, falta conciencia.
Luego hablan de la salsa de ostras, que no tienen caras ni ojos, pero aún así la repulsión es extrema. Miles y miles de ostras molidas en un sólo mililitro de salsa.
Juzgue usted mismo
